La cocina ha estado plasmada en mi vida desde mi niñez. Todos en casa poseen una sazón única, especial y deliciosa. Desde niña vi preparar, primero de mano de mi madre y luego de mi padre, los más deliciosos platillos. Desde los helados, soufflés y las más deliciosas humitas de mi abuela, hasta los más simples y a la vez suculentos platos preparados cada día en casa. A pesar de que tenía una gran pasión por el marketing y la administración; mis primeras carreras, nunca pude desligarme de la cocina y de la buena comida. Luego de algunos años esta pasión pudo más que la profesión y terminó envolviéndome completamente; llevándome a dejar todo de lado para dedicarme 100% a ella. Volví nuevamente a las aulas, pero esta vez, para perfeccionar lo que más me gustaba hacer cocinar. Esto me permitió desarrollar un lado creativo, inesperado y de descubrimiento diario. Cada insumo se volvió una experiencia única de estudio con el fin de potenciar todo su sabor y su textura. Hoy no existe nada más placentero que ver a otros disfrutar lo que tanto disfruto yo, la comida. Siembre busco nuevas formas de que este placer sea una experiencia nueva y única; que se quede tan grabada en el paladar y el corazón de cada persona, lo cual haga que se vuelva necesario volver a experimentarlo. Cada vez que entro a una cocina busco preparar majares dignos de un rey.